Стейк «Вегас»

Вегас стейк (1 порция)

Подготовка 20-30 минт
Приготовление Мангал 10-12 минут
Для приготовления потребуется
Стейк Вегас 1 шт
Масло ароматное
Соль, перец по вкусу
Лимон ½ шт среднего размера
Подготовка: разожгите огонь в мангале( можно использовать сковородку), угли должны хорошо разогреться и прогореть решетку, на которой вы будете готовить стейк и овощи. Цвет углей должен быть нежно красного цвета. Извлеките стейк из упаковки и обсушите его салфеткой.

Подготовленный стейк смажьте ароматным маслом и поместите на решетку готовьте по 2-3 минуты на одну сторону переворачивайте стейк 4 раза. Каждый раз смазывая ароматным маслом. (Время приготовления варьируется по степени прожарки стейка в этом рецепте дано время до степени MW (Medium Well) практически готовое с отделением прозрачного сока) готовый стейк после приготовления положить на деревянную доску на 2-3 минуты ((дать стейку отдохнуть) это делается для того чтоб сок равномерно распределился от центра к краям стейка)
После приготовления посолите и поперчите стейк по вкусу, полейте соком лимона . Подавайте с овощами гриль, или печеным картофелем, так же можно гарнировать овощным салатом.